2019-12-13

主料 : 鸡蛋3个,苹果酱60克
辅料 : 白砂糖15克,柠檬皮屑适量,黄油适量

果酱苏芙蕾的做法

1. 准备材料。烤箱190度预热。

2. 模具内用黄油抹匀，倒入白砂糖，轻轻转动模具，倒出多余的白砂糖。

3. 鸡蛋分离，蛋黄里加入果酱、

4. 磨一些柠檬皮屑。拌匀。

5. 蛋白滴入一点柠檬汁，打发至大泡。

6. 加入白砂糖，继续打发至硬性发泡。

7. 将蛋白糊分次加入蛋黄糊中

8. 切拌匀。

9. 蛋糊倒入模具中，放入烤箱下层。上下管，烤10-15分钟。

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