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甜品点心 - 马斯卡彭派 的做法 - 马斯卡彭派 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉200克,玉米淀粉25克,泡打粉5克,鸡蛋3个,奶酪150克（马斯卡彭）,淡奶油150毫升,牛奶120毫升
辅料 : 盐2克,白糖180克,黄油180克
马斯卡彭派的做法
1. 准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐过筛备用。黄油和牛奶隔水融化，备用。
2. 鸡蛋和白糖放入打蛋盆里打发。提起打蛋器，蛋糊滴落纹路可以停留2秒不会消失。
3. 将过筛好的粉类分次加入蛋糊中，拌匀。
4. 再加加热好的黄油液，分次慢慢加入蛋糊中。再加入鲜奶油、马斯卡彭，轻轻拌匀。
5. 蛋糊倒入模具中，轻轻磕去大气泡。
6. 放入烤箱。上下管，180度烤35-40分钟。烤好后取出，晾凉脱模。
辅料 : 盐2克,白糖180克,黄油180克
马斯卡彭派的做法
1. 准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐过筛备用。黄油和牛奶隔水融化，备用。
2. 鸡蛋和白糖放入打蛋盆里打发。提起打蛋器，蛋糊滴落纹路可以停留2秒不会消失。
3. 将过筛好的粉类分次加入蛋糊中，拌匀。
4. 再加加热好的黄油液，分次慢慢加入蛋糊中。再加入鲜奶油、马斯卡彭，轻轻拌匀。
5. 蛋糊倒入模具中，轻轻磕去大气泡。
6. 放入烤箱。上下管，180度烤35-40分钟。烤好后取出，晾凉脱模。