2019-12-13

主料 : 低筋面粉300克,玉米油135克,鸡蛋60克,核桃适量,绵白糖80克,白芝麻适量
辅料 : 泡打粉3克,小苏打2克,黑芝麻适量,鸡蛋黄1个,蜂蜜1茶匙,盐1.5克

核桃酥的做法

1. 准备好原材料，鸡蛋打散，备用，提前预热好烤箱180度上下火

2. 所有粉类称量过筛备用

3. 玉米油、白糖、鸡蛋、盐，称量好放入盆中。

4. 入盆后用手动打蛋器搅打均匀

5. 核桃碎、白芝麻，放入提前预热好的烤箱175度烤六七分钟，晾晾备用

6. 过筛的粉与烤好晾晾的核桃碎芝麻，用翻拌铲翻拌均匀成光滑的面团

7. 把面团分均匀分成40g一份(大小根据自己喜好)搓圆，摆放在不粘盘上

8. 把团按扁撒上黑芝麻（大家可以先刷蛋黄蜂蜜液再撒芝麻0

9. 准备好蜂蜜蛋黄液，搅拌均匀,备用

10. 用刷子刷一层蜂蜜蛋黄液

11. 放入预热好的烤箱，中上层175度烤十分钟，转中下层再烤十分钟

12. 美美的出炉，放烤架晾凉，香酥不油腻

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