2019-12-13

主料 : 蔓越莓干50克,朗姆酒50克,鸡蛋2个,低筋面粉50克,牛奶220克,淡奶油280克,细砂糖30克
辅料 : 黄油20克,食盐1克,樱桃干10克,葡萄干10克

芙纽多的做法

1. 蔓越莓加朗姆酒浸泡一晚上。没有朗姆酒可以用廊酒或者烧酒代替～第二天沥干酒备用。

2. 鸡蛋加白砂糖混合，打至发泡。

3. 筛入面粉搅拌均匀

4. 再加入牛奶和奶油搅拌均匀

5. 容器内刷入黄油，加上蔓越莓。然后倒入上面的糊糊。

6. 剩下的10g左右黄油放锅里融化至较高温度后滴在糊糊表面上。就是焦糖的效果～

7. 烤箱提前10min预热。放入烤箱上下温度180-190度，烤50-60分钟。

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