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甜品点心 - 香芋冰皮月饼 的做法 - 香芋冰皮月饼 怎么做 - 民贺店车

2019-12-13
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主料 : 糯米粉45克,粘米粉35克,糖粉20克,澄粉20克,玉米油20克,牛奶185克
辅料 : 熟糯米粉30克,芋头600克,椰蓉80克,糖40克

香芋冰皮月饼的做法

1. 主料混合,搅拌均匀

2. 倒入抹油的盘子中,中大火蒸20分钟

3. 晾凉至温热后,带上手套揉匀

4. 芋头去皮蒸熟后压成泥,趁热加入糖,椰蓉,搅拌均匀,25g一个,13份

5. 将饼皮分成25g一个,13份

6. 饼皮按扁后,放上香芋馅

7. 虎口收馅,滚圆

8. 撒上熟糯米粉,压膜即可

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