2019-12-13

主料 : 鸡蛋2个,淡奶油100毫升,牛奶50毫升,土司3片
辅料 : 黄油30克,砂糖20克,黑加仑干20克,杏仁片适量

黑加仑面包布丁的做法

1. 备好食材

2. 吐司切去四边，也可以不切边，切块，或者自己手撕成块状

3. 摆入烤盘油纸上

4. 烤箱预热170度烤10分钟，看到表面有金黄色即可

5. 烤好的吐司备用

6. 淡奶油中加入20克细砂糖，放入容器中

7. 隔水加热搅拌，让砂糖融化，不需要煮开

8. 待放凉以后加入两个蛋黄拌匀

9. 加入牛奶，搅拌均匀

10. 将布丁液过筛，过滤后的液体会更细腻

11. 准备一个烤碗，然后在烤碗底部摆入少许黑加仑干和杏仁片

12. 融化的黄油

13. 把烤好的吐司块一面沾上黄油液体

14. 放入已经铺好黑加仑干和杏仁片的烤碗中

15. 倒入过滤好的布丁液；液体不需要倒的很满，8-9分满就可以了，没找到合适的碗，盆略显大了点，实际液体也不少

16. 布丁表层撒上少许黑加仑干和杏仁片，静置5分钟，让吐司方块慢慢吸收布丁液体

17. 烤箱预热180度10分钟，布丁碗放进烤箱中层，上下火170度烤30分钟即可

18. 烤好的面包布丁出炉。

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