2019-12-13

主料 : 冷冻蛋挞皮6-7个,鸡蛋黄2个
辅料 : 牛奶60克,白糖30克,淡奶油100克

葡式蛋挞的做法

1. 淡奶油、牛奶、白糖放入奶锅中。

2. 小火加热至糖融化。

3. 加入两个蛋黄，用手动打蛋器打均匀。

4. 蛋液用滤网过滤一遍。

5. 把过滤好的蛋液倒入挞皮中，9分满。

6. 放入预热好的烤箱中层170℃25分钟。

7. 烤至挞皮出现焦糖色即可。

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