2019-12-13

主料 : 黄油38克,低筋面粉90克,抹茶粉10克,蛋黄3个,糖粉35克,蔓越莓干30克
辅料 : 防潮糖粉10克

抹茶蔓越莓酥的做法

1. 黄油室温软化后加入糖粉，打发至发白

2. 分3次磕入蛋黄，每次拌匀后再加下一个

3. 打发好的黄油蛋黄糊

4. 低粉和抺茶粉先混合，筛入黄油蛋黃糊内

5. 拌至无干粉

6. 加入蔓越莓干，揉成团

7. 搓成一个约15克的小圆，压扁

8. 烤箱预热170度，上下火中层20分钟左右

9. 出炉后放凉，筛上防潮糖粉

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