2019-12-13

主料 : 低筋面粉240克,无盐黄油40克,牛奶120毫升,蔓越莓干70克
辅料 : 无铝泡打粉3克,盐1克

无糖蔓越莓司康的做法

1. 低筋面粉、泡打粉和盐混合后过筛

2. 黄油切成小碎块加入粉中，黄油不必软化

3. 用双手把黄油和粉类搓在一起，搓匀成细沙粒状

4. 加入牛奶

5. 用刮刀拌匀备用

6. 蔓越莓干切碎，加进去，继续用刮刀拌匀。不要过度搅拌

7. 把面团整理成3厘米厚的饼状，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。烤箱200度预热

8. 用刀切成三角形状的小块儿，如图

9. 摆入不粘烤盘，表面刷上蛋液

10. 送入烤箱中层，180度，15分钟左右。视自己烤箱脾气调整温度及时间

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