甜品点心 - 巧克力慕斯 的做法 - 巧克力慕斯 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 海绵蛋糕3块,淡奶油200克,吉利丁10克,可可粉10克,糖50克
辅料 : 柠檬汁适量
巧克力慕斯的做法
1.
准备材料
2.
提前准备好蛋糕
3.
称量牛奶
4.
隔水加温
5.
吉利丁用冰水泡软
6.
在牛奶中加入可可粉和软化好的吉利丁
7.
称量白砂糖
8.
打发奶油
9.
与之前制作的液体搅拌均匀
10.
蛋糕放入模具
11.
倒入慕斯液，抹平，冷藏4小时
12.
脱模
13.
撒上可可粉
14.
切开，完成
