2019-12-13

主料 : 印度飞饼2张,紫薯
辅料 : 鸡蛋10克,白糖20克

酥皮紫薯派的做法

1. 紫薯去皮切片，蒙上保鲜膜入微波炉蒸熟

2. 蒸熟的紫薯用勺子压成泥，加入白糖拌匀备用

3. 取一张飞饼皮稍擀开，切成宽度一致的细条

4. 把紫薯泥铺放在另一张飞饼面上，将切好的细条摆在铺好紫薯泥的酥皮上，再编织成交叉的网格状

5. 用刀将多余的部分切除

6. 在网格的表面扫上一层全蛋液

7. 移入烤盘中，烤箱预热5分钟中层，200度，烤15分钟左右至表面金黄色即可

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