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甜品点心 - 轻甜品—吐司布丁 的做法 - 轻甜品—吐司布丁 怎么做 - 民贺店车
2018-06-30
主料 : 吐司3片,淡奶油100克,牛奶50克,蛋黄2个,砂糖10克,黄油30-40克
辅料 : 香草精1滴,蔓越莓干少许,葡萄干少许
轻甜品—吐司布丁的做法
1. 准备好所有配料。
2. 将吐司面包切为2cm左右的方块面包丁。
3. 将方块面包丁放在烤盘中，注意每个面包丁之间最好留一些距离
4. 将面包丁放入烤箱180度烘烤八分钟左右，直至表面变成焦黄。
5. 将面包丁取出晾凉备用。
6. 将牛奶倒入盆中。
7. 加入砂糖搅拌均匀。
8. 倒入香草精。
9. 将两个蛋黄加入牛奶中。
10. 最后加入奶油，将所有的材料搅拌均匀。
11. 搅拌后的蛋奶液会有气泡，将蛋奶液过滤后使用。直接过滤入容器中，静置20分钟备用。
12. 静置时可以处理面包丁：将黄油溶化至液态，将面包丁在黄油里面滚一下，表面均匀沾上少许黄油。
13. 将所有面包丁沾上黄油，随后放入静置后的蛋奶液中。
14. 表面撒上蔓越莓干和葡萄干。
15. 在大盘中加入2cm左右的水，将容器放入，隔水烘烤，165度30分钟。
16. 吐司布丁就做好了。这道菜经常在自助餐厅可以看到，可以趁热食用，也可以放凉吃，是一道很不错的制作简单的轻甜品，当然也可以当作早餐啦~~
辅料 : 香草精1滴,蔓越莓干少许,葡萄干少许
轻甜品—吐司布丁的做法
1. 准备好所有配料。
2. 将吐司面包切为2cm左右的方块面包丁。
3. 将方块面包丁放在烤盘中，注意每个面包丁之间最好留一些距离
4. 将面包丁放入烤箱180度烘烤八分钟左右，直至表面变成焦黄。
5. 将面包丁取出晾凉备用。
6. 将牛奶倒入盆中。
7. 加入砂糖搅拌均匀。
8. 倒入香草精。
9. 将两个蛋黄加入牛奶中。
10. 最后加入奶油，将所有的材料搅拌均匀。
11. 搅拌后的蛋奶液会有气泡，将蛋奶液过滤后使用。直接过滤入容器中，静置20分钟备用。
12. 静置时可以处理面包丁：将黄油溶化至液态，将面包丁在黄油里面滚一下，表面均匀沾上少许黄油。
13. 将所有面包丁沾上黄油，随后放入静置后的蛋奶液中。
14. 表面撒上蔓越莓干和葡萄干。
15. 在大盘中加入2cm左右的水，将容器放入，隔水烘烤，165度30分钟。
16. 吐司布丁就做好了。这道菜经常在自助餐厅可以看到，可以趁热食用，也可以放凉吃，是一道很不错的制作简单的轻甜品，当然也可以当作早餐啦~~