2019-12-13

主料 : 低筋面粉115克,巧克力适量,鸡蛋2个
辅料 : 泡打粉3克,糖60克,黄油110克

饭合|棒棒糖蛋糕的做法

1. 将黄油隔水融化。

2. 将鸡蛋打入无水的干净碗中放入白砂糖。

3. 将蛋液盆隔温水进行搅打，高速打发至蛋液呈乳白色。

4. 筛入低筋面粉。

5. 轻轻搅拌五、六下，将黄油液顺刮刀倒入碗中，并搅拌顺滑。

6. 将面糊倒入模具中。

7. 盖好模具插入纸棒，烤箱中层180度烤至15分钟。

8. 巧克力隔水融化。

9. 将蛋糕取出晾凉蛋糕球均匀裹上巧克力，静置一段时间即可。

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