2019-12-13

主料 : 黄油80克,奥利奥饼干100克,淡奶油65克,黑巧克力75克
辅料 : 黄油20克,奥利奥饼干碎适量,巧克力豆适量,巧克力甘纳许

巧克力奥利奥恶魔塔的做法

1. 用料理机把奥利奥饼干打成碎屑状.加入融化的黄油

2. 继续搅打至混合均匀

3. 把饼干渣倒入模具底部铺匀，四周也要压平整，整形出塔皮的形状。连模具一起放入冰箱冷冻备用

4. 淡奶油倒入奶锅，煮至沸腾后离火。加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液

5. 加入切碎的黑巧克力和黄油，静置5分钟。然后搅拌至巧克力和黄油都融化，成为光滑的甘纳许溶液

6. 把甘纳许馅儿倒入奥利奥塔皮，表面用掰碎的奥利奥和巧克力豆装饰。然后入冰箱冷藏2小时以上，过夜更好

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