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甜品点心 - 可可玛德琳 的做法 - 可可玛德琳 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉100克,牛奶25克,全蛋液85克
辅料 : 无盐黄油100克,盐1克,可可粉10克,细砂糖70克,泡打粉3克
可可玛德琳的做法
1. 准备材料。将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛，黄油软化。
2. 鸡蛋打散，蛋液中加入牛奶、糖、盐。
3. 搅拌均匀。
4. 加入过筛后的面粉。
5. 搅拌均匀。
6. 加入软化的黄油。
7. 搅拌均匀成为细腻的蛋糕糊，将面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时。
8. 将蛋糕糊挤入玛德琳模具中。
9. 烤箱180度预热，放入中层烤约8分钟左右，直至蛋糕完全膨胀即可。
10. 烤好的蛋糕立即脱模。
11. 成品图。
辅料 : 无盐黄油100克,盐1克,可可粉10克,细砂糖70克,泡打粉3克
可可玛德琳的做法
1. 准备材料。将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛，黄油软化。
2. 鸡蛋打散，蛋液中加入牛奶、糖、盐。
3. 搅拌均匀。
4. 加入过筛后的面粉。
5. 搅拌均匀。
6. 加入软化的黄油。
7. 搅拌均匀成为细腻的蛋糕糊，将面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时。
8. 将蛋糕糊挤入玛德琳模具中。
9. 烤箱180度预热，放入中层烤约8分钟左右，直至蛋糕完全膨胀即可。
10. 烤好的蛋糕立即脱模。
11. 成品图。