2019-12-13

主料 : 面粉200克,葵花籽油110克,瓜子仁30克
辅料 : 糖100克,全蛋液20克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺

瓜子酥的做法

1. 葵花籽仁用火炒熟或用烤箱烤熟

2. 葵花籽油、白糖、蛋液混合

3. 用蛋抽搅打至糖溶化

4. 普通面粉加入小苏打、泡打粉、瓜子仁和匀

5. 加入到蛋液中翻拌均匀

6. 合成团擀成厚一点的大片

7. 用模具压出饼干坯子（没有模具的可以分成小份，团成小球，再压扁）

8. 摆入烤盘，表面刷上蛋液（不是不沾盘的，要铺上油纸）烤箱180度预热

9. 入烤箱，中下层，烤15-20分钟，表面金黄即可

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