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甜品点心 - 椰奶冻 的做法 - 椰奶冻 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 牛奶300毫升,椰浆100毫升,淡奶油120毫升
辅料 : 鱼胶粉10克,白糖35克,可可粉10克,椰丝适量,清水适量
椰奶冻的做法
1. 准备好所有的配料。
2. 鱼胶粉加50g温水化开后隔水加热至彻底化开，以去除腥味。
3. 将鲜牛奶、椰浆、白糖、淡奶油全部倒入一口锅中加热。
4. 加热至五十度左右缓慢倒入鱼胶粉，同时均匀搅动。
5. 加热到七八十度的时候可以离火，分装一半之后，剩下一半添加过筛的可可粉继续加热两分钟。。
6. 全部分装好了放凉后入冰箱冷藏四小时。
7. 自冰箱取出后自由搭配一些装饰食品。
辅料 : 鱼胶粉10克,白糖35克,可可粉10克,椰丝适量,清水适量
椰奶冻的做法
1. 准备好所有的配料。
2. 鱼胶粉加50g温水化开后隔水加热至彻底化开，以去除腥味。
3. 将鲜牛奶、椰浆、白糖、淡奶油全部倒入一口锅中加热。
4. 加热至五十度左右缓慢倒入鱼胶粉，同时均匀搅动。
5. 加热到七八十度的时候可以离火，分装一半之后，剩下一半添加过筛的可可粉继续加热两分钟。。
6. 全部分装好了放凉后入冰箱冷藏四小时。
7. 自冰箱取出后自由搭配一些装饰食品。