当前位置：首页 > 美食培训 > 甜品点心 - 葡萄蛋挞 的做法 - 葡萄蛋挞 怎么做 - 民贺店车
甜品点心 - 葡萄蛋挞 的做法 - 葡萄蛋挞 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 面粉15克,纯牛奶90克,鸡蛋1个
辅料 : 白糖15克,葡萄（可无）2个
葡萄蛋挞的做法
1. 我上面所示的五种材料不难买吧，淡奶油和炼乳我从来不用，为了做几个小小的蛋挞，拆一盒淡奶油不值得啊。
2. 称好所以材料的重量，牛奶打入一个鸡蛋，不可以搅拌，直接加入白糖和面粉（不管什么面粉），然后再搅拌。
3. 搅拌好了之后就变成了这个样子，是不是很恶心-_-||。现在去拿面粉筛来过筛，你要是不介意，就直接拿去烤吧。我可受不了。
4. 第一次过筛完毕，是不是干净了许多？对于我来说，这还不够（因为还有结块面粉）！继续过筛。
5. 看，果然还有一些结块面粉。过筛越多，杂质越少，吃起来越细腻。
6. 这是昨天买的葡萄。今天突发奇想创了一道葡萄汁蛋挞！把葡萄剥皮，用手捏出汁搅拌均匀就可以了，我用了两颗。没有用四颗，我怕不好吃。反正两颗也只有几毫升汁液而已啦。可以不用直接跳过的。
7. 此时烤箱预热200度10分钟，蛋挞水倒入蛋挞皮里即可。然后烤制200℃20分钟（时间仅供参考，根据自己烤箱温度而定）
辅料 : 白糖15克,葡萄（可无）2个
葡萄蛋挞的做法
1. 我上面所示的五种材料不难买吧，淡奶油和炼乳我从来不用，为了做几个小小的蛋挞，拆一盒淡奶油不值得啊。
2. 称好所以材料的重量，牛奶打入一个鸡蛋，不可以搅拌，直接加入白糖和面粉（不管什么面粉），然后再搅拌。
3. 搅拌好了之后就变成了这个样子，是不是很恶心-_-||。现在去拿面粉筛来过筛，你要是不介意，就直接拿去烤吧。我可受不了。
4. 第一次过筛完毕，是不是干净了许多？对于我来说，这还不够（因为还有结块面粉）！继续过筛。
5. 看，果然还有一些结块面粉。过筛越多，杂质越少，吃起来越细腻。
6. 这是昨天买的葡萄。今天突发奇想创了一道葡萄汁蛋挞！把葡萄剥皮，用手捏出汁搅拌均匀就可以了，我用了两颗。没有用四颗，我怕不好吃。反正两颗也只有几毫升汁液而已啦。可以不用直接跳过的。
7. 此时烤箱预热200度10分钟，蛋挞水倒入蛋挞皮里即可。然后烤制200℃20分钟（时间仅供参考，根据自己烤箱温度而定）