甜品点心 - 蛋挞 的做法 - 蛋挞 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 冷冻蛋挞皮3个,淡奶油35克,鸡蛋黄一个
辅料 : 白糖6克,低粉5克,炼奶3克,纯牛奶35克
蛋挞的做法
1.
准备淡奶油等食材。
2.
把淡奶油，鸡蛋黄，糖，低粉，炼奶，牛奶按顺序依次放入大碗中，每次搅拌融合均匀细腻，再过筛两遍。
3.
将挞水倒入刚从冰箱拿出的蛋挞皮里七八分满，同时将烤箱预热几分钟，再把蛋挞放入烤箱。
4.
放入中层，上下火200度以上烤20分钟。最后几分钟自己站旁边观察状态，根据烤箱情况适当调整火温和时间。
