2019-12-13

主料 : 低筋面粉170克,黄油80克,玉米淀粉10克,红糖60克,白糖10克,蛋黄1个,巧克力豆10克,可可粉5克
辅料 : 黑巧克力30克,酸奶250克

可以吃的曲奇杯的做法

1. 称量好所有材料

2. 将红糖颗粒捏碎，与白糖混合，与软化的黄油拌匀在一起

3. 将分离出的蛋黄倒入拌匀

4. 将低粉、玉米淀粉和可可粉筛入拌匀，和成面团

5. 加入巧克力豆和匀

6. 取一个纸杯，揪一小块面团在纸杯底部按平压实

7. 另揪一块面团顺着纸杯壁按压平压实，共做了6个纸杯，剩下的面团做了7块曲奇饼干

8. 巧克力掰开成小块放入碗中

9. 将装巧克力的碗放在烤箱顶部，使巧克力融化，180度上下火预热烤箱5分钟

10. 将纸杯和饼干放在铺好锡纸的烤盘中

11. 将烤盘放入烤箱中下层，180度上下火烤20分钟

12. 取出纸杯，晾凉后撕去纸杯，在内壁、底部和外壁涂抹上融化的巧克力，放冰箱冷藏至凝固

13. 取出倒入酸奶，一口酸奶一口杯子，绝佳的搭配

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