2019-12-13

主料 : 糯米粉250克,黄油50克,玉米淀粉75克,牛奶400克,淡奶油300毫升
辅料 : 细砂糖（入糯米粉）90克,细砂糖（入淡奶油）30克,奥利奥饼干碎适量

雪媚娘的做法

1. 准备材料

2. 细砂糖倒入热水化开

3. 糖水加入牛奶搅拌均匀

4. 将糯米粉和玉米淀粉慢慢加入牛奶里搅拌至无颗粒状

5. 将面糊放入蒸锅，大火蒸30分钟至固体膏状

6. 将黄油放入蒸好的面糊中

7. 趁热将黄油揉进去，揉至光滑面团

8. 将面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻30～50分钟

9. 取少许糯米粉放炒锅炒至微发黄做手粉

10. 淡奶油加入白砂糖打发至稍硬点

11. 将冻好的面团分成40g大小的面团，擀或压成中间厚两边薄的面皮

12. 在面皮上挤一层奶油放点喜欢的水果或奥利奥饼干碎，再挤一层奶油

13. 将面皮包裹严实，整理成型即可

14. 成功

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