2019-12-13

主料 : 花生仁(生)500克,白芝麻200克
辅料 : 猪油20克,叮叮糖250克

自制零食——芝麻花生糖（叮叮糖版）的做法

1. 花生用水洗一下，芝麻也用水洗一下备用

2. 冷锅的时候加入花生进行翻炒，先用中高火将花生上面的水炒干，然后调至小火慢慢炒，炒制花生酥脆盛出，将花生红皮去掉，装入食品保鲜袋中用擀面杖将花生碾碎

3. 冷锅加入芝麻进行翻炒，炒到微微发黄，且芝麻在锅中“蹦起来”即可盛出

4. 锅内加入猪油，中火慢慢化掉

5. 猪油炒化后加入叮叮糖，小火慢炒至叮叮糖完全融化且气泡慢慢变小。加入炒好的花生仁和白芝麻搅拌均匀

6. 趁热将搅拌好的芝麻花生糖放到案板上用擀面杖按压整形，带稍凉后切块即可

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