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甜品点心 - 熊猫烧果子 的做法 - 熊猫烧果子 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉106克,炼乳90克,蛋黄22克,黑巧克力10克
辅料 : 红豆沙适量
熊猫烧果子的做法
1. 将蛋黄加入80克炼乳中，搅拌均匀。
2. 筛入90克低筋面粉。
3. 搅拌成面团。放入冰箱冷藏30分钟以上。
4. 黑巧克力隔水融化在加入10克炼乳，3克蛋黄，搅拌均匀。
5. 再筛入16克低筋面粉。
6. 搅成团放入冰箱冷藏30分钟。
7. 将豆沙分成等量小团。
8. 从冰箱取出白色面团，分成等量小面团并将面力擀平包入豆沙。
9. 包好滚圆收口朝下。
10. 用巧克力面团做出熊猫耳朵。熊猫眼睛要将面团擀平用圆形裱花嘴按压。
11. 再将花嘴转过来按下。
12. 把耳朵眼睛都贴上。
13. 再用牙签沾上巧克力画出眼珠和嘴巴。
14. 放入预热好的烤箱，中层170度烤20分钟。
辅料 : 红豆沙适量
熊猫烧果子的做法
1. 将蛋黄加入80克炼乳中，搅拌均匀。
2. 筛入90克低筋面粉。
3. 搅拌成面团。放入冰箱冷藏30分钟以上。
4. 黑巧克力隔水融化在加入10克炼乳，3克蛋黄，搅拌均匀。
5. 再筛入16克低筋面粉。
6. 搅成团放入冰箱冷藏30分钟。
7. 将豆沙分成等量小团。
8. 从冰箱取出白色面团，分成等量小面团并将面力擀平包入豆沙。
9. 包好滚圆收口朝下。
10. 用巧克力面团做出熊猫耳朵。熊猫眼睛要将面团擀平用圆形裱花嘴按压。
11. 再将花嘴转过来按下。
12. 把耳朵眼睛都贴上。
13. 再用牙签沾上巧克力画出眼珠和嘴巴。
14. 放入预热好的烤箱，中层170度烤20分钟。