2019-12-13

主料 : 鸡蛋3个,炼乳35克,牛奶130克,细砂糖35克,淡奶油125克,低筋面粉15克
辅料 : 小号蛋挞皮35个

葡式原味蛋挞的做法

1. 准备好相关食材

2. 牛奶和淡奶油倒入细砂糖的小盆中

3. 滴入炼乳搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉翻拌均匀

5. 鸡蛋搅拌均匀

6. 分次加入牛奶混合液中，每加一次都需搅拌均匀后再加下一次

7. 将调制好的蛋挞液进行过筛1~2遍

8. 过筛好的蛋挞液静置15分钟左右

9. 将静置好的蛋挞液倒入挞皮中，同时预热烤箱：220度烘焙火

10. 大约8~9分满即可

11. 送入预热好的烤箱下层：220度烘焙火，烤20~25分钟

12. 时间到打开烤箱

13. 取出烤盘香味四溢的蛋挞就出炉了

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