2019-12-13

主料 : 蛋清2个,纯牛奶全脂300毫升,细砂糖15克,淡奶油30毫升,鸡蛋清2个
辅料 : 芒果1个

双皮奶的做法

1. 将牛奶、淡奶油和砂糖放入奶锅中小火加热搅拌均匀，煮至冒泡关火！

2. 将煮好的奶倒入小碗里，等慢慢冷却表面会结一层薄薄的奶皮！

3. 结好皮后将牛奶倒回锅中，把奶皮留在碗里！

4. 把蛋清打撒倒入冷却的奶中，搅拌均匀，再倒回碗里盖好盖子。然后放入煮沸的蒸锅中蒸10分钟！

5. 起锅开盖自然冷却，让表面再结一层奶皮，喜欢吃冷的可以放入冰箱中冷藏后再食用！

6. 完全冷却后可以放自己喜欢的水果，我们家孩子最喜欢芒果，所以我放了芒果！

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