2019-12-13

主料 : 马蹄粉250克,红豆100克
辅料 : 冰片糖250克,水5碗

红豆马蹄糕的做法

1. 红豆提前浸泡，可以晚上浸泡早上用。

2. 红豆加入3碗水煮。

3. 马蹄粉加入2碗清水搅拌成无颗粒粉浆。

4. 红豆小火煮至软，把冰片糖放进去煮融化。

5. 加入一勺马蹄粉浆。

6. 搅拌成稀糊状。

7. 把红豆糖水倒入马蹄粉浆里搅拌成均匀生熟浆。

8. 倒入盘子里热水上锅蒸。

9. 大火蒸至透明，大概30分钟左右。

10. 彻底放凉再切块。

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