2019-12-13

主料 : 低粉130克
辅料 : 牛奶400克,无盐黄油45克,鸡蛋3个,糖40克,盐2克

火龙果芒果奶油千层的做法

1. 面粉过筛，加入糖和盐，拌匀

2. 加入鸡蛋，拌匀

3. 黄油放入牛奶里，隔水融化，放凉

4. 将鸡蛋面粉糊糊倒进去，搅拌均匀

5. 拌好的面糊过筛后，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏一个小时以上

6. 冷藏好的面糊拿出来搅拌均匀，平底锅中小火加入，倒入一勺面糊，迅速旋转锅，摊成圆形博饼

7. 摊好的饼放在架子上放凉

8. 选择合适大小的碗扣在上面，用刀划出圆形状的饼皮

9. 淡奶油加糖打发，芒果和火龙果切丁备用

10. 取一张饼，上面均匀抹上淡奶油，在奶油上放上芒果粒

11. 在上面继续盖上饼皮，抹上淡奶油，三层淡奶油加面皮后，第四层再放上火龙果粒

12. 上面再继续盖上饼皮，抹上淡奶油

13. 装饰好，放入冰箱冷藏好后即可食用

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙