2019-12-13

主料 : 高筋面粉250克,全蛋液75克,牛奶125克,椰蓉50克,玉米油30克,糖45克,盐3克,酵母3克
辅料 : 表面装饰椰蓉适量

椰丝小餐包的做法

1. 先放液体材料，后放固体材料了，启动面包机的发面程序

2. 90分钟后面发好

3. 取出面团排气松弛10分钟

4. 分成均匀的9等份，滚圆放入烤盘二次发酵。

5. 二次发酵2倍大，刷上一层蛋液，在撒上一层椰蓉

6. 放入预热好的烤箱内，中层，上下火，180度，20分钟，中间注意观色及时加盖锡纸。

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