2018-06-22

主料 : 芒果1个,鸡蛋75克,牛奶125克,低筋面粉25克,玉米淀粉15克
辅料 : 细砂糖40克,黄油5克,淡奶油200克

家有平底锅就能做的美味甜品—芒果班戟的做法

1. 准备材料

2. 鸡蛋打散，加入牛奶拌匀

3. 筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀

4. 黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀

5. 黄油糊倒入面糊拌匀

6. 过筛成细腻面糊

7. 不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底

8. 中小火加热至饼皮涨起表示已熟

9. 饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时

10. 奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）

11. 取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油

12. 放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下

13. 成功

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