2019-12-13

主料 : 山药250克,蔓越莓50克,澄粉1小匙,玉米粉1匙
辅料 : 橄榄油适量,糖1匙

蔓越莓山药糕的做法

1. 蔓越莓不用处理，山药切小块

2. 把山药块置锅中蒸软熟

3. 加入糖，并用匙子压烂山药成泥状

4. 加入蔓越莓，拌均匀

5. 加入玉米粉与澄粉拌均匀

6. 把拌好的蔓越莓山药糕材料放进蒸锅中，蒸7分钟即取出

7. 让蔓越莓山药糕材料晾凉

8. 取一做冰皮月饼的模，涂点橄榄油在里面，把适量山药糕材料填入，按结实

9. 把蔓越莓山药糕脱模，放置冰箱冷藏1个小时左右，取出即可食用

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