2019-12-13

主料 : 糯米粉210克,芒果1个
辅料 : 抹茶粉5克,色拉油10克,白糖80克,椰蓉50克,纯牛奶250克

抹茶芒果糯米糍的做法

1. 所有准备材料

2. 芒果去皮去核切大块

3. 水磨糯米粉过筛两次

4. 抹茶粉过筛入水磨糯米粉里

5. 用筷子搅拌均匀

6. 将色拉油倒进去

7. 倒入白糖拌匀

8. 倒入纯牛奶搅拌至白糖融化及无颗粒

9. 将抹茶糯米粉浆过筛两次

10. 隔水将抹茶糯米粉浆蒸二十分钟至熟，中间搅拌几次，然后拿出来放至微凉

11. 戴上一次性手套抹点油，取一小块绿茶糯米团弄成饼皮

12. 包入一块芒果合扰，弄成圆形状

13. 包好的抹茶芒果糯米糍放进椰蓉里沾上椰蓉

14. 放进纸托里，然后放进冰箱冷藏两小时或以上食用

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