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甜品点心 - 葡式蛋挞超嫩～ 的做法 - 葡式蛋挞超嫩～ 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 纯牛奶50毫升,淡奶油100毫升,鸡蛋黄2个,细砂糖15克,炼乳1小勺
辅料 : 蛋挞皮6～8个
葡式蛋挞超嫩～的做法
1. 首先，先把需要的材料准备好。（记得分离蛋清，只要两个蛋黄）
2. 将蛋黄搅拌均匀，依次放入牛奶、淡奶油、细砂糖、一小勺炼乳，搅拌2到3分钟，然后过一遍筛网。（因为炼乳本身有点甜，不喜欢很甜的可适量减少砂糖）
3. 将蛋挞液依次倒入蛋挞皮，大约七到八分满就可以了。（蛋挞液倒的太满，烤制的时候容易溢出来）
4. 放入烤箱中层，上下180度烤制15分钟。（由于大家烤箱不同，时间也许有误差，当你发现蛋挞表面起泡并且已经上色时，就可以拿出来了）
5. 超级嫩，入口即化（≧??≦）
辅料 : 蛋挞皮6～8个
葡式蛋挞超嫩～的做法
1. 首先，先把需要的材料准备好。（记得分离蛋清，只要两个蛋黄）
2. 将蛋黄搅拌均匀，依次放入牛奶、淡奶油、细砂糖、一小勺炼乳，搅拌2到3分钟，然后过一遍筛网。（因为炼乳本身有点甜，不喜欢很甜的可适量减少砂糖）
3. 将蛋挞液依次倒入蛋挞皮，大约七到八分满就可以了。（蛋挞液倒的太满，烤制的时候容易溢出来）
4. 放入烤箱中层，上下180度烤制15分钟。（由于大家烤箱不同，时间也许有误差，当你发现蛋挞表面起泡并且已经上色时，就可以拿出来了）
5. 超级嫩，入口即化（≧??≦）