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甜品点心 - 南瓜馅酥饼 的做法 - 南瓜馅酥饼 怎么做 - 民贺店车
2018-06-20
主料 : 中筋面粉520克,色拉油165克
辅料 : 南瓜馅600克,糖20克,沸水180毫升
南瓜馅酥饼的做法
1. 备好南瓜馅。关于制作请参考http://i.meishi.cc/recipe.php?id=138360
2. 和油皮：面粉300克、色拉油65克、糖20克、沸水180克。
3. 用筷子搅拌成团，放置一边醒一会。
4. 在醒油皮的时间我们和油酥，油酥：面粉220克、油100克。
5. 将醒好的油皮面团和光滑。6．将油酥分割成28份，每份大约10克。
6. 将油酥分割成28份，每份大约10克。
7. 将油皮分割成28份，每份大约20克。
8. 将油皮按扁、包入油酥。
9. 将包好的油皮油酥按扁、擀开，卷起来。
10. 然后将卷好的面卷折叠三下，按扁、擀圆、包入南瓜馅。
11. 全部依次做好，放在烤盘上，200度先烤10分钟，翻面再烤15分钟。
12. 将烤好的取出放在架子上散热。
辅料 : 南瓜馅600克,糖20克,沸水180毫升
南瓜馅酥饼的做法
1. 备好南瓜馅。关于制作请参考http://i.meishi.cc/recipe.php?id=138360
2. 和油皮：面粉300克、色拉油65克、糖20克、沸水180克。
3. 用筷子搅拌成团，放置一边醒一会。
4. 在醒油皮的时间我们和油酥，油酥：面粉220克、油100克。
5. 将醒好的油皮面团和光滑。6．将油酥分割成28份，每份大约10克。
6. 将油酥分割成28份，每份大约10克。
7. 将油皮分割成28份，每份大约20克。
8. 将油皮按扁、包入油酥。
9. 将包好的油皮油酥按扁、擀开，卷起来。
10. 然后将卷好的面卷折叠三下，按扁、擀圆、包入南瓜馅。
11. 全部依次做好，放在烤盘上，200度先烤10分钟，翻面再烤15分钟。
12. 将烤好的取出放在架子上散热。