2019-12-11

主料 : 大米50克,龙利鱼50克,鸡蛋1个,香菇2朵
辅料 : 尖椒1根,胡萝卜30克,芦笋20克,西兰花30克,牛奶葡萄20克,生菜1棵,木鱼花10克,海苔1张,奶酪片1片,小米椒1个,食盐适量,白醋适量,生抽适量,耗油适量

好好先生立体卡通便当的做法

1. 大米洗净，加适量水蒸熟。翻松晾凉后，用保鲜膜包裹，捏成饭团

2. 海苔剪出衣领状，准备好木鱼花

3. 把海苔包裹在饭团上做成衣服，木鱼花做成头发

4. 龙利鱼在平底锅内煎至两面金黄，撒上盐和喜欢的调味料

5. 一个鸡蛋加盐打匀，在玉子烧锅一端放上尖椒，然后倒入蛋液，半凝固状态下推动尖椒慢慢卷出厚蛋烧。想做的厚点可以多打一个鸡蛋，卷完一层再倒一次蛋液卷起就好了。做好后晾凉切段

6. 香菇切片，胡萝卜用模具切花型，然后水煮或者油炒都可以，加个人喜爱的调味料就好

7. 芦笋切段，也是水煮油炒皆可，便当菜要自己喜欢的口味最合适

8. 西兰花撕小朵，滚水煮熟，加喜欢的调味料拌匀就好

9. 所有的配菜都准备好，洗几颗葡萄，一棵生菜，准备装盒

10. 先将尖椒厚蛋烧和饭团装入弁盒

11. 依次放入香菇胡萝卜和芦笋，为防止串味最好是用隔菜纸杯分别装。把牛奶葡萄装入饭团盒

12. 香煎龙利鱼装入菜盒，用剩下的胡萝卜花丰满配菜。西兰花塞满饭团边缘的缝隙起到固定饭团位置的作用。适当再加点木鱼花丰富一下头发的造型

13. 用海苔剪出五官和西装领

14. 五官贴在饭团上，西装领贴在奶酪片上，再沿着边缘切出形状，摆放在饭团上就好了。鼻子抹上一点点耗油，既可以更突出，又可以与头发颜色相呼应，摆在合适位置。用吸管在奶酪片上刻出小圆，放在眼睛上做高光。便当就完成了

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