2018-06-20

主料 : 高筋面粉125克,糖20克,牛奶60克,黄油12克,酵母2克,全蛋液20克,盐1.5克
辅料 : 黄油30克,低粉50克,糖36克,全蛋液15克

菠萝包的做法

1. 用后油法将面包低揉至不粘手，进行发酵

2. 发酵的时间呢，我们可以开始做皮啦！首先黄油加糖搅匀

3. 加入鸡蛋液，分次加入

4. 加入低粉，我做的有点粘哦，放冰箱里一两个小时就好多啦

5. 这是发酵好的面团和面皮，将它们分成五等份，现在是松弛的时间十五分钟

6. 松弛好后将面皮铺在面团上面，这个步骤大家实在不清楚可以看看别人怎么包的哦

7. 进行最后一步发酵，这次发过了，不过味道还是不错哒，大家要注意！烤之前刷一层蛋液！

8. 175度，20分钟这个大家可以自己调节，根据自己烤箱，姜姜！考好啦酥皮味道真的不错哦~

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