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甜品点心 - 蛋黄椰丝球 的做法 - 蛋黄椰丝球 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉60克,纯牛奶25克,鸡蛋黄2个,黄油45克,椰蓉70克（加入蛋黃液里）
辅料 : 白砂糖35克,椰蓉10克（沾在蛋黃球上）
蛋黄椰丝球的做法
1. 準備兩隻蛋黃
2. 黃油裡加入砂糖攪拌均勻（容器底放一點暖水），方便溶化。
3. 把蛋黃液分兩次加入攪拌均勻即可。
4. 加入牛奶攪拌一下
5. 加入椰蓉攪拌均勻即可
6. 篩入低根面粉，可以帶一次性手套、或者用手輕力攪拌。（不見到粉已經可以了）
7. 大約這樣子
8. 隨意弄型狀大小相約可以了，之後滾一下椰蓉。
9. 放入焗爐，175度30分鐘。
辅料 : 白砂糖35克,椰蓉10克（沾在蛋黃球上）
蛋黄椰丝球的做法
1. 準備兩隻蛋黃
2. 黃油裡加入砂糖攪拌均勻（容器底放一點暖水），方便溶化。
3. 把蛋黃液分兩次加入攪拌均勻即可。
4. 加入牛奶攪拌一下
5. 加入椰蓉攪拌均勻即可
6. 篩入低根面粉，可以帶一次性手套、或者用手輕力攪拌。（不見到粉已經可以了）
7. 大約這樣子
8. 隨意弄型狀大小相約可以了，之後滾一下椰蓉。
9. 放入焗爐，175度30分鐘。