2019-12-13

主料 : 牛奶200毫升,淡奶油90毫升,吉利丁5克,盐渍樱花几朵
辅料 : 细砂糖30克,吉利丁片2.5克,纯净水纯净水

樱花牛奶布丁的做法

1. 准备好所有材料，吉利丁片用冰水泡软

2. 将牛奶、淡奶油放入锅中

3. 加入细砂糖，搅拌均匀并小火加热煮融

4. 泡软的吉利丁片隔热水煮融

5. 熄火后，再将吉利丁液加入一起搅拌均匀，把布丁液过筛两遍，并倒入布丁杯中，把布丁放入冰箱冷藏至凝固

6. 樱花提前用温水泡开，2.5克的吉利丁片同样用冰水泡软，隔热水至融，吉利丁液加入纯净水中搅拌均匀，冷藏后的布丁拿出，倒入纯净水，加上一朵樱花，再把布丁放入冰箱冷藏凝固即可

7. 完成了~如果想跟我交流烘焙心得，一起分享快乐，请添加我的私人微信：mousse928，或关注微信公众号：一起玩烘焙

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