2019-12-13

主料 : 蛋糕坯（八寸）2片,芒果250克,吉利丁20克,白糖30克
辅料 : 淡奶油200克,白糖50克,吉利丁片5克

芒果慕斯的做法

1. 吉利丁片20克提前泡软

2. 芒果去皮

3. 泡软的

4. 芒果加入搅拌机里

5. 加入白糖打成泥

6. 淡奶油

7. 加入30克白糖

8. 吉利丁片隔水融化

9. 打成八成发的淡奶油

10. 软化好的吉利丁

11. 加入打好的芒果泥

12. 模具里加入一片蛋糕片

13. 打好的蛋奶油加入芒果液里

14. 搅拌均匀

15. 倒入模具里

16. 在加入一片蛋糕片

17. 把余下的芒果慕斯液倒入模具里，放冰箱冷却4个小时

18. 100克芒果汁

19. 加入10克吉利丁看隔水柔荣化

20. 然后倒入蛋糕表面

21. 第二天拿出来

22. 脱模具

23. 摆上芒果

24. 切开里面也相当的好

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