家常菜 - 苏格兰蛋 的做法 - 苏格兰蛋 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 : 鸡蛋4个,猪肉馅150克
辅料 : 面包糠20克,料酒8克,食盐2茶匙,糖2茶匙,番茄酱2勺,酱油1勺
苏格兰蛋的做法
1.
猪肉馅加料酒，酱油，盐，糖后搅拌均匀，然后用肉馅裹好鸡蛋
2.
裹好的肉丸子放入打散的鸡蛋中滚一圈沾满蛋液
3.
将沾了蛋液的肉丸子再放入面包糠中滚一圈
4.
将做好的丸子扔到热油里大火定型再转小火炸透
5.
复炸一次至表面上色金黄后捞出，切开摆盘即可，然后可以根据自己的喜好配上各种酱
