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甜品点心 - 什果华夫饼配尚蒂伊奶油 的做法 - 什果华夫饼配尚蒂伊奶油 怎么做 - 民贺店车
2019-12-13
主料 : 低筋面粉170克,淡奶油125毫升,牛奶250毫升,鸡蛋1只
辅料 : 糖40克,盐1克,泡打粉5克,无盐黄油50克,香草精3-5滴,苹果1个,黑莓60克,草莓60克,覆盆子60克,蓝莓60克,糖霜18克
什果华夫饼配尚蒂伊奶油的做法
1. 先来看看都有什么材料。
2. 混合面粉、糖、盐和泡打粉，中间留出一口“井”。将鸡蛋敲入“井”中，加少量牛奶，将鸡蛋与面粉等充分混合。
3. 逐渐加入剩余牛奶，持续搅拌，直至没有结块。拌入融化的黄油，冷藏30分钟。
4. 将华夫饼浆灌入华夫饼机。
5. 根据说明书烘烤华夫饼，烤熟、冷却后取出
6. 将冷藏过的淡奶油放入碗中，以中速持续搅拌奶油，至湿性发泡。
7. 糖霜过筛，和香草精一起加入发泡奶油中，继续搅打，直至干性发泡。这个就是尚蒂伊奶油。
8. 用喷嘴将尚蒂伊奶油喷上华夫饼，点缀以苹果片和黑莓、草莓、覆盆子、蓝莓，最后撒上糖霜即可。
辅料 : 糖40克,盐1克,泡打粉5克,无盐黄油50克,香草精3-5滴,苹果1个,黑莓60克,草莓60克,覆盆子60克,蓝莓60克,糖霜18克
什果华夫饼配尚蒂伊奶油的做法
1. 先来看看都有什么材料。
2. 混合面粉、糖、盐和泡打粉，中间留出一口“井”。将鸡蛋敲入“井”中，加少量牛奶，将鸡蛋与面粉等充分混合。
3. 逐渐加入剩余牛奶，持续搅拌，直至没有结块。拌入融化的黄油，冷藏30分钟。
4. 将华夫饼浆灌入华夫饼机。
5. 根据说明书烘烤华夫饼，烤熟、冷却后取出
6. 将冷藏过的淡奶油放入碗中，以中速持续搅拌奶油，至湿性发泡。
7. 糖霜过筛，和香草精一起加入发泡奶油中，继续搅打，直至干性发泡。这个就是尚蒂伊奶油。
8. 用喷嘴将尚蒂伊奶油喷上华夫饼，点缀以苹果片和黑莓、草莓、覆盆子、蓝莓，最后撒上糖霜即可。