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甜品点心 - 榛果味焦糖布丁 的做法 - 榛果味焦糖布丁 怎么做 - 民贺店车

2019-12-13
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主料 : 燕麦250毫升,鸡蛋1个
辅料 : 白糖60克,凉开水25克,开水20克

榛果味焦糖布丁的做法

1. 30克糖和凉开水在一起,入锅。煮红了,开水慢慢加进去,不然会喷。要小心。煮好放模具里,放凉。

2. 桂格燕麦入锅,边上开小泡,不要开起来。80℃左右。关火

3. 30克白糖和鸡蛋一起拌均匀。不要打发了,小泡泡就好了。

4. 煮开的桂格燕麦慢慢加入蛋,不然蛋蛋固体了。慢慢加入,一边加入燕麦水一边搅拌。然后过滤几次。就可以了。

5. 倒八九分满。倒在焦糖上面,然后入烤箱。160℃烤25分钟。每个人的烤箱都不一样,看看都差不多,时间自己把握看看。

6. 哈哈,好了,出烤箱

7. 哎呀,好像烤焦了点,可能我多烤了一会,就焦了。但还是挺好吃的。

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