玫瑰酥饼的做法

材料：面粉、白糖等

特色：具有甜香酥脆，花香气浓的特点。

制作方法：

1.取炒熟碾碎的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。

2.取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团；

3.取面粉1500克、油750克，和制成油酥面团。先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。