2019-12-11

主料 : 猪颈肉650克
辅料 : 盐1茶匙,白醋2茶匙,胡椒粉2茶匙,红糖3茶匙,老抽2茶匙,姜蒜适量,生抽3茶匙

蒜香烤肉的做法

1. 猪肉洗干净，沥干水

2. 容器中加红糖

3. 加盐搅拌均匀

4. 加胡椒粉搅拌均匀

5. 加老抽搅拌均匀

6. 加生抽搅拌均匀成调味汁

7. 姜蒜切碎放入调味汁中搅拌均匀

8. 猪肉用叉子叉些孔

9. 放入将猪肉调味汁中，用手揉搓均匀腌制3个小时

10. 烤盘铺锡纸

11. 腌制好的肉放入烤盘，入烤箱中层，190度上下加热30分钟左右

12. 烤制过程中取出烤盘将肉翻面，视情况，可以加盖锡纸，烤熟取出切片即可享用

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