家常菜 - 法式芝士焗扇贝 的做法 - 法式芝士焗扇贝 怎么做 - 民贺店车

主料 : 扇贝6个 ,牛奶600毫升
辅料 : 面粉20克 ,洋葱2瓣 ,黄油20克 ,海盐少许 ,百里香2片 ,芝士粉少许(碎)150克

法式芝士焗扇贝的做法


法式芝士焗扇贝
1.材料合集

2.将新鲜扇贝洗净，将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉(泥沙和废物)，将内脏摘掉，备用

3.起锅，黄油20克加热至融化

4.中小火，加入20克面粉与黄油搅拌均匀

5.加入600ml牛奶煮沸

6.放入2片百里香

7.加入两瓣洋葱煮沸

8.将熬好的汤汁过滤

9.把过滤好的汤汁倒回锅中，加入芝士碎150煮沸，用打蛋器快速搅拌片刻，防止粘锅

10.加入少许豆蔻粉，快速搅拌均匀

11.加入海盐少许

12.将熬好的汤汁浇到处理好的扇贝上

13.加入芝士粉少许

14.放入烤箱中火焗6分钟

15.加入海盐少许