杨家吊炉饼、鸡蛋糕的做法

制作方法：

1.杨家吊炉饼，用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。

2.饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉。

3.成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。