蚝油叉烧包的做法

蚝油叉烧包　　

原料：酸味酵头、面粉、叉烧肉、糖、蚝油等

色味：包皮雪白，包馅香滑有汁。

食补价值

　　面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效；猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

制作方法

采用传统的发酵方法，将面团加入肉馅后，用大火蒸10~12分钟左右即可。