家常菜 - 烤肉串 的做法 - 烤肉串 怎么做 - 民贺店车

主料 : 猪肉350克
辅料 : 调料 ,食盐1茶匙 ,酱油1汤匙 ,生抽1汤匙 ,淀粉2汤匙 ,胡椒粉1茶匙 ,孜然1茶匙 ,碎辣椒适量 ,水适量 ,食用油1汤匙

烤肉串的做法

1.把买好的猪肉洗干净，沥干水
2.切成大小适中的小块
3.肉块加上生抽、酱油、盐、淀粉、孜然、胡椒

4.抓匀后放入冰箱腌制12个小时以上
5.竹签放在沸水中煮一下（这样主要是为了更干净）
6.将肉一块一块地串在竹签上

7.全部串好后摆在铺有锡纸的烤盘上
8.用刷子刷一层食油，盖上锡纸后放入预热220度的烤箱中层烤15分钟
9.取出来再刷一次油，再撒上少许的孜然和碎辣椒继续烤3-5分钟即可