2019-12-11

主料 : 猪肉500克
辅料 : 调料 ,食盐1.5茶匙 ,鸡精1茶匙 ,葱2段 ,姜2片 ,八角1粒 ,生抽1勺 ,老抽2勺 ,白糖1勺 ,白胡椒3克 ,白芝麻5克 ,植物油2勺

猪肉肉松的做法

1.猪肉去筋膜，切块，洗净
2.将肉放入锅内，放葱、姜、八角、料酒，将肉煮30分钟
3.将肉取出，晾凉，用保鲜袋包裹，用擀面杖敲打碎

4.将肉丝放入面包机内，如果有筋膜这个时候可以用手撕撕
5.倒入约2大勺植物油
6.放入约2茶匙的盐

7.放入白糖1勺
8.倒入约2勺生抽，提鲜味，1勺老抽上色
9.放入鸡精半茶匙

10.研磨放入适量白胡椒粉
11.将其搅拌均匀

12.开启面包机果酱功能，此图为工作完一个果酱程序
13.放入适量白芝麻

14.继续开启第二个果酱程序
15.工作到上色和干湿度满意即可提前关机，出炉(面包机火力不同，时间会有差异，自己根据自己的机器斟酌)
16.晾凉后，立即装入袋中或者瓶中，防止风干

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