临沂糝的做法

制作方法：

1.先把腿骨和母鸡、麦仁、大料、葱、姜末，放在锅里大火煮开后改为文火炖两至三小时至鸡肉 稍脱骨，捞出晾凉，注意不要煮得太烂。

2.母鸡拆成鸡丝备用。

3.调味，这是很关键的步骤。 把胡椒粉用冷水冲开后放入锅里，然后把淀粉勾成芡汁放入锅内搅匀，待沸后关火。放入味精、香油等（可依个人口味添加）。

4.把糁装在碗里，上面撒上鸡丝、香菜。

5.喝（糁一定要热才好喝，但是注意不要被烫哦