韩式烧烤酱炖菜肉卷
2020-02-27
材料
高丽菜5~6片，火锅猪里肌薄片10片，梨1/4~1/2颗，酱油膏1大匙，蕃茄酱1.5茶匙，辣椒酱1茶匙，蒜末1大匙，葱末1大匙，酱油1大匙，糖1茶匙，白醋1茶匙，米酒1大匙辣，椒酱适量
做法
1.把高丽菜叶洗净后川烫到略软( 川烫的水里放一点点盐巴)
2.梨去芯磨成泥后，加入调味料A调均匀
3.取一片高丽菜叶，(过硬的梗去除，别丢!!随便加在炒青菜或汤里都可以)，铺上两面都刷满步骤2的酱汁。
4.仔细卷起后开口朝下备用。
5.少量油热锅后，用一点蒜末爆香，转小火把菜肉卷铺在底部，加入步骤2剩下的酱及调味料B，补上适量的水(约盖到菜肉卷8分满)盖上锅盖，转中火炖煮约15~20分钟收汁到略为浓稠即可。
6.洒上点芝麻葱花辣椒丁就大功告成噜^_^